Tuesday, September 26, 2023
Greeniculture
No Result
View All Result
  • About Us
  • Our Services
  • FAQs
  • Our Team
  • Contact
Greeniculture
No Result
View All Result
Home ফিচার

জৈব কৃষি ব্যবস্থায় বাংলাদেশের অবস্থান ও সম্ভাবনা

by Ahmed Imran Halimi
4 years ago
in ফিচার
Reading Time: 1 min read
Organic farming in BD
Share on FacebookShare on TwitterShare on Reddit

ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার বৃদ্ধির সাথে সাথে দ্রুত অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি, নগরায়ন ও শিল্পায়নের সম্প্রসারণের ফলে বাংলাদেশের মেগাসিটিগুলি প্রচুর চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে এবং এর মধ্যে অন্যতম খাদ্য সুরক্ষা। Economist ম্যাগাজিন প্রকাশিত একটি প্রবন্ধ অনুসারে বাংলাদেশ বিশ্বের শীর্ষ দশ খাদ্যশস্য উত্পাদনকারী দেশগুলির মধ্যে একটি।

খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) অনুসারে, শাকসবজি উত্পাদনে (FAO, ২০১৫) বিশ্বের বাংলাদেশের অবস্থান তৃতীয়। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (BARI) আশঙ্কা করেছে যে ফসল কাটার পর প্রযুক্তির অভাবের জন্য বিশেষত শীতকালে কোল্ডস্টোরেজের স্বল্পতার জন্য এবং আধুনিক কোল্ডস্টোরেজসম্পন্ন পরিবহন ব্যবস্থা না থাকার কারণে শতক্র ৩৫ ভাগ শাকসবজি অপচয় হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আধুনিক কৃষিব্যবস্থায় রাসায়নিক সারের অত্যধিক ব্যবহার এই প্রক্রিয়াকে সমালোচিত করা হচ্ছে। মাটির জৈব পদার্থের হ্রাস এর কম উত্পাদনশীলতার মূল কারণ, যা টেকসই কৃষির জন্য সবচেয়ে গুরুতর হুমকি হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে। জৈব পদ্ধতিতে উদ্ভিদকে কৃত্রিম কীটনাশক এবং সহজেই প্রকৃতিতে পাওয়া যায় এমন সার ছাড়াই চাষ করা হয়। বাংলাদেশে বেশিরভাগ মাটিতে ১৭ গ্রাম / কেজি কম জৈব পদার্থ থাকে। জৈব পদার্থ হ্রাস পাওয়ার মাটির উর্বরতা নিয়ে কৃষকরা সমস্যায় পড়ছেন। তবে ধানের ফলন স্থবিরতার তুলনায় উত্পাদন ব্যয় বৃদ্ধির কারণে ধান চাষ বর্তমানে কৃষকদের জন্য অলাভজনক একটি উদ্যোগ বলে বিবেচিত হচ্ছে।

বাইরের দেশ জৈব কৃষি
বাইরের দেশ জৈব কৃষি

IFOAM এর মতে, বাংলাদেশের প্রায় ১৩৮ টি এনজিও পুনর্গঠনীয় কৃষি আন্দোলনের ফোরামের সদস্য, এর মধ্যে ৪৭ টি জৈব কৃষি চর্চায় নিযুক্ত রয়েছে, ৮৭ টি টেকসই কৃষি অনুশীলনের লক্ষ্যে কাজ করছে, এবং বাকি ৩ টি টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে এডভোকেসী, তদবির ও প্রচারণায় জড়িত রয়েছে।

ADVERTISEMENT

কিছু ব্যতিক্রম ব্যতীত, বাংলাদেশে জৈব কৃষিকাজ এখনও পরীক্ষামূলক। বাংলাদেশের জৈব চাষের আওতাধীন মোট জমির পরিমাণ দেশটির মোট আবাদযোগ্য জমির মাত্র ২%। যা কিনা প্রতিনিধিত্ব করে ০.১৭৭ মিলিয়ন হেক্টর জমি। দেশের জৈব কৃষি পদ্ধতি জনপ্রিয়করণে শীর্ষস্থানীয় পর্যায়ে কাজ করছে প্রশিকা, যা কিনা একটি ইকোলজিকাল এগ্রিকালচারাল প্রোগ্রাম।

ডঃ কাজী ফারুক আহমেদ প্রশিকার প্রতিষ্ঠাতা ও চেয়ারম্যান। ১৯৭৮ সাল থেকে, প্রশিকা তার গ্রামীণ সদস্যদের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের মৌসুমী শাকসব্জী চাষে জৈব প্রক্রিয়া ব্যবস্থা অনুশীলনে উদ্বুদ্ধকরণ শুরু করে। প্রশিকার পরিবেশগত কৃষি প্রোগ্রামে প্রায় ২.২২ মিলিয়ন একর জমি জুড়ে প্রায় ০.৮ মিলিয়ন কৃষক জৈব চাষ ব্যবস্থায় জড়িত। এর মধ্যে ০.২২ মিলিয়ন কৃষক গত পাঁচ বছরে ০.০৮ মিলিয়ন একর জমিতে জৈব প্রক্রিয়ায় চাষ শুরু করে। অর্গানিক সবজি খেতে উদ্বুদ্ধ করতে এক প্রকার জৈব সবজি বিপণন প্রকল্পও চালু করেছে প্রশিকা। বর্তমানে, প্রশিকার একটি বিপণন চ্যানেল ঢাকা শহরের মিরপুর এলাকায় জনসাধারণের কাছে জৈব প্রক্রিয়ায় উৎপাদিত পণ্য বিক্রি করছে। তদুপরি, মোবাইল ভ্যানগুলি অ্যাপার্টমেন্ট কমপ্লেক্স, মেগা শপ এবং বিভাগীয় স্টোর সহ কয়েকটি অঞ্চলে জৈব সবজি বিক্রি করতে ব্যবহৃত হচ্ছে।

প্রশিকা তাদের সদস্যদের দ্বারা ইকোলজিক্যাল কৃষি কর্মসূচির মাধ্যমে কৃষি জমিতে জৈব পদার্থ প্রয়োগের প্রচার করছে, এদের বেশিরভাগ নিম্ন ও প্রান্তিক কৃষক। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রশিক্ষিত সদস্যরা অপ্রশিক্ষিত প্রশিকা সদস্যদের চেয়ে বেশি জৈব সার ব্যবহার করেন।

১৯৯৭ সালে প্রশিকা দেশের তেরটি অঞ্চলে একটি গবেষণা চালিয়েছিল। তারা জৈব সারের সাধারণ উত্স হিসেবে গোবর ও পোল্ট্রি সার দিয়ে শুরু করেছিলেন। কৃষকরা যেখানে কচুরিপনা রয়েছে সেখানে মিশ্রণের সাথে এটিকে ব্যবহার করেন। কৃষকরা জৈব সার হিসাবে সরিষার খৈল ব্যবহার করতে আগ্রহী হলেও এর উচ্চ ব্যয় এবং স্বল্প প্রাপ্যতা এর প্রয়োগকে বাধা দেয়।

অন্যদিকে, ঢাকা সিটি কর্পোরেশনের মতে মহানগরীতে একদিনে আনুমানিক ৪,৬০০-৫,১০১০ টন বর্জ্য উৎপন্ন হয় উচ্চ জৈব উপাদান এবং উচ্চ আর্দ্রতাসহ (যথাক্রমে ওজনে প্রায় ৮০% এবং ৫০-৭০%)। ঢাকা শহরে রোগজীবাণুর প্রাদুর্ভাব, দূষিত ভূগর্ভস্থ জল এবং দুষিত বায়ুর কারণে বেশ কয়েকটি প্রতিকূল প্রভাব পড়ছে। FAOর মতে, ১৯৯২-২০০২ সালে কৃষি খাতে গোড়ে কার্বণ নির্গমন হয় ৬৬,৩৪৩ গিগাগ্রাম এবং সিন্থেটিক সার থেকে ৬৩০৮ গিগাগ্রাম। জৈব বর্জ্য ব্যবহারের মাধ্যমে গ্রিনহাউস গ্যাস মিথেন উত্পাদনের হার কমবে এবং এর অবশিষ্টাংশ জৈব পদ্ধতিতে ফসল চাষের জন্য একটি ভাল জৈব সার হতে পারে।

ADVERTISEMENT

আরও পড়ুনঃ করোনা ভাইরাস মোকাবেলায় যা খাবেন

জৈব চাষের ধারণাটি নিম্নলিখিত প্রদত্ত নীতির উপর ভিত্তি করেঃ

ক) কৃষিকাজ প্রকৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, প্রকৃতিতে মানব সৃষ্টির পূর্বে থেকেই স্বাভাবিকভাবে উদ্ভিদ জন্মাতো, প্রাণিদের খাদ্য সরবরাহ করত। প্রকৃতি এই বিশাল উদ্ভিদ সাম্রাজ্যকে লালন করে আসছে কোনোপ্রকার বাহ্যিক ইনপুট ব্যবহার না করেই বা অযৌক্তিক পরিমাণে পানি ব্যবহার না করেই।

খ) পুরো জৈব চাষ বা অর্গানিক ফার্মিং ব্যবস্থাটি প্রকৃতির তথ্যের উপর ভিত্তি করে। প্রকৃতি তার প্রয়োজনের জন্য মাটি খনন এবং অবক্ষয় অরতে বিশ্বাসী নয়।

গ) এই প্রক্রিয়াতে মাটি একটি জীবন্ত সত্তা।

ঘ) জীবিত অণুজীব যেমন জীবাণু এবং অন্যান্য জীব মাটির উর্বরতার জন্য অবদান রাখে। এদেরকে যে কোনও মূল্যে সুরক্ষিত ও লালন করতে হবে।

ঙ) মাটির সামগ্রিক পরিবেশ, অর্থাৎ মাটির কাঠামো থেকে শুরু করে মাটির আচ্ছাদন পর্যন্ত সবই গুরুত্বপূর্ণ।

বৈশিষ্ট্য

ক) জৈব চাষ পদ্ধতি মাটিতে জৈব পদার্থের স্তর বজায় রাখে, জৈবিক ক্রিয়াকলাপকে উত্সাহিত করে এবং সতর্কভাবে যান্ত্রিক ব্যবস্থার মাধ্যমে মাটির দীর্ঘ উর্বরতা রক্ষা করতে সহায়তা করে।

খ) পরোক্ষভাবে মাটিতে বন্ধু-অণুজীবের সরবরাহ করে যা দ্রবণীয় পুষ্টিকে উদ্ভিদের সঠিক বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য রূপান্তর করে।

গ) এটি লিগিউম ব্যবস্থার মাধ্যমে নাইট্রোজেনের সংবন্ধন এবং জৈব নাইট্রোজেন ব্যবহারকে উন্নত করে। এটি জৈব পদার্থের পুনর্ব্যবহারে সহায়তা করে যেমন গরুর গোবর সার, হাঁসমুরগির বিষ্ঠা এবং ফসলের অবশিষ্টাংশ।

ঘ) যেসব প্রাণী জৈব প্রক্রিয়ায় উৎপাদিত উদ্ভিদ খেয়ে বাঁচে, তারা অতিরিক্ত পুষ্টি পায়, স্বাস্থ্য ও প্রজনন ব্যবস্থা উন্নত করে।

ঙ) জৈব কৃষিকাজ বা অর্গানিক ফার্মিং করে বনাঞ্চল এবং প্রাকৃতিক বাসস্থান উন্নত হয়।

  • Author
  • Recent Posts
Ahmed Imran Halimi
Follow Me
Ahmed Imran Halimi
Co-founder & COO at Greeniculture
Ahmed Imran Halimi, a challenging social entrepreneur, working in urban food production and greening project. He has been published 100+ blogs in different platform.

In 2018, Imran co-founded Greeniculture, a urban farming platform to provide quality services & contents. Imran was motivated to further his farming career and went on to make a name for himself at different startup incubation, in order to pursue his passion.
Ahmed Imran Halimi
Follow Me
Latest posts by Ahmed Imran Halimi (see all)
  • বাংলাদেশে পঙ্গপাল আক্রমণের সম্ভাবনা - July 10, 2020
  • রকমেলন চাষ ও এর পরিচর্যা - July 6, 2020
  • ঘরোয়া উদ্ভিদের রোগ-বালাই নিয়ন্ত্রণ – দ্বিতীয় পর্ব - July 3, 2020

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Reddit (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to email a link to a friend (Opens in new window)
Tags: অর্গানিক ফার্মিংজৈব কৃষি কাকে বলেজৈব কৃষি কিপ্রশিকা
Previous Post

ছাদবাগানে আম চাষ – আম গাছের জোড় কলম পদ্ধতি

Next Post

করোনা ভাইরাস মোকাবেলায় যা খাবেন

RelatedPosts

ঘরোয়া রেসিপিতে আম সংরক্ষণ
ফিচার

ঘরোয়া রেসিপিতে আম সংরক্ষণ

by Falguny Zaman
September 30, 2021
0

আম নিয়ে আমজনতার মনে কৌতুহলের কমতি নেই। গ্রীষ্মকালের গরমে যতোই কষ্ট হোক কিংবা কালবৈশাখী ঝড়ের যতোই ভয়াবহতা থাকুক না কেনো...

Read more
Mango Preservation

ঘরোয়া উপায়ে আম সংরক্ষণ

July 11, 2021
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টঃ উৎস ও উপকারিতা

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টঃ উৎস ও উপকারিতা

October 21, 2020
Thumnail Nahid Hasan

ফুল গল্প

August 28, 2020
Online Cow Hut

অনলাইন পশুর হাট ও লাইভ ওয়েট পদ্ধতি

June 22, 2023
Tea for preventing covid-19

করোনায় ভাল থাকতে চা

July 18, 2020
Next Post
Eating habits during coronavirus

করোনা ভাইরাস মোকাবেলায় যা খাবেন

Vitamin smoothie preparation

ঘরেই বানান ভিটামিন স্মুদি

Jasmine Cultivation

মন মাতানো জুঁই ফুলের চাষ

Leave a ReplyCancel reply

স্বাদ অক্ষুণ্ণ রেখে গোশত সংরক্ষণের উপায়
গবাদি পশু পালন

স্বাদ অক্ষুণ্ণ রেখে গোশত সংরক্ষণের উপায়

by Falguny Zaman
July 5, 2023
0

বছর ঘুরে চলে এলো ধর্মপ্রাণ মুসলমানদের প্রাণের উৎসব ঈদুল আযহা। ঈদুল আযহাকে কোরবানীর ঈদও বলা হয়। কারণ এই দিনে মুসল্লিরা...

Read more
পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ২
রোগ-বালাই প্রতিকার

পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ২

by Sumaiya Ahammed
July 19, 2021
0

পিঁয়াজ বা পেঁয়াজ হল অ্যালিয়াম গোত্রের সকল উদ্ভিদ। সাধারণ পিঁয়াজ বলতে অ্যালিয়াম কেপা কে (Allium cepa ) বোঝায়। মানবসভ্যতার ইতিহাসের...

Read more
পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ১
রোগ-বালাই প্রতিকার

পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ১

by Sumaiya Ahammed
July 18, 2021
0

পিঁয়াজ বা পেঁয়াজ হল অ্যালিয়াম গোত্রের সকল উদ্ভিদ। সাধারণ পিঁয়াজ বলতে অ্যালিয়াম কেপা কে (Allium cepa ) বোঝায়। মানবসভ্যতার ইতিহাসের আদিযুগ থেকেই...

Read more

Popular

স্বাদ অক্ষুণ্ণ রেখে গোশত সংরক্ষণের উপায়

স্বাদ অক্ষুণ্ণ রেখে গোশত সংরক্ষণের উপায়

2 years ago
পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ২

পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ২

2 years ago
পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ১

পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ১

2 years ago
ঘরোয়া রেসিপিতে আম সংরক্ষণ

ঘরোয়া রেসিপিতে আম সংরক্ষণ

2 years ago

Greeniculture

Rebuilding A Green City

Greeniculture is an urban farming and e-commerce solution for endogenous varieties, food, and other agro-based produce to create green vibes among the city dwellers.

Recent Posts

  • স্বাদ অক্ষুণ্ণ রেখে গোশত সংরক্ষণের উপায়
  • পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ২
  • পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ১

Sites

  • ShopNew
  • Blog
  • Certificates
  • Contact Us

Quick Links

  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
  • Blogs Disclaimer
  • Cookie Policy
  • About Us
  • Our Services
  • FAQs
  • Our Team
  • Contact

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • About Us
  • Our Services
  • FAQs
  • Our Team
  • Contact

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In