কোনো রোগ থেকে আরোগ্য লাভের জন্য নানা ধরণের চিকিৎসা রয়েছে। কিন্তু যতই আমরা ডাক্তার দেখাই বা ঔষধ খাচ্ছি না কেন আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা না থাকলে দামী দামী ঔষুধও অকর্মঠ হয়ে পরবে। তাই বিশেষ করে এই সময়ে বিভিন্ন ভাইরাস জ্বর বা ফ্লু মোকাবেলায় নিজের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি একান্ত জরুরী। ভিটামিন স্মুদি এমনি এক পানীয় যাতে রয়েছে উচ্চমূল্যে ভিটামিন সি, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
কমলার স্মুদি
উপাদান
১) ১টি কমলা
২) ১ কাপ টুকরা করা আম
৩) ১টি গাজর
৪) ১ কাপ কমলার রস
৫) ১/২ ইঞ্চি সাইজের আদা
৬) ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে কমলার খোসা ছাড়িয়ে কমলার কোয়াগুলি ভাগ করে নিতে হবে। এরপর গাজর ও আদা কুচি করে নিতে হবে। এবার ব্লেন্ডাড়ে একে একে কমলার কোয়া, আমের টুকরা, গাজর, আদা কুচি, কমলার রস, হলুদ গুড়া দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
এখন ২টি গ্লাসে পরিবেশন করুন।
পুদিনা কমলার ভিটামিন স্মুদি
উপাদান
১) ১ টি খোসা ছাড়ানো কমলা
২) ১ কাপ টুকরা করা আনারস
৩) ১ চা চামচ ধনেপাতা কুচি
৪) ১ কাপ পালং শাক
৫) ৬টি পুদিনা পাতা
৬) ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
৭) ১/২ কাপ কমলার রস
৮) ১/ কাপ পানি
প্রস্তুত প্রণালী
ব্লেন্ডারে এক এক করে কমলা, আনারস, ধনেপাতা কুচি, পালংশাক, পুদিনা পাতা, লেবুর রস, কমলার রস ও পানি দিয়ে ফুল স্পীডে ব্লেন্ড করে নিতে হবে কয়েক মিনিট।
এবার ২টি গ্লাসে পরিবেশন করুন।
গরম লেবু ও মধুর পানীয়
এটি ঠিক স্মুদি নয় কিন্তু এটা ঠান্ডা সারাতে চমৎকার প্রতিকারক হিসেবে কাজ করে।
উপাদান
১) ২টি লেবুর রস
২) ১ টেবিল চামচ মধু
৩) ৩/৪ ইঞ্চি সাইজের আদা
৪) ৩/৪ কাপ ফুটন্ত পানি
৫) ৩/৪ টা তুলসী পাতা
প্রস্তুত প্রণালী
একটা বড় মগে লেবুর রস, আদা কুচি, মধু রাখতে হবে। এরপর ফুটন্ত পানি ঢেলে দিতে হবে আর উপরে কিছু তুলসী পাতা দিয়ে দিতে হবে। চামচ দিয়ে নেড়ে ৫ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। পরে পানীয় হিসেবে গ্লাসে পরিবেশন করুন।
কলার স্মুদি
উপাদান
১) ১টি কলা
২) ৪টি গাজর
৩) ১ টি আম
৪) ১ চা চামচ আদা কুচি
৫) ১/২ কাপ ঠান্ডা দুধ
৬) ১ টেবিল চামচ মধু
৭) ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
৮) ১/৪ চা চামচ হলুদ গুড়া
৯) ৪ কাপ পানি
প্রস্তুত প্রণালী’
ব্লেন্ডারে এক এক করে কলা, গাজর, আম, আদা কুচি, ঠান্ডা দুধ, মধু, লেবুর রস, হলুদ গুড়া পানি দিয়ে কিছুক্ষ্ণ ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
এবার ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
- খোলা লোমকূপজনিত সমস্যা সমাধানে দৈনন্দিন সবজি - May 4, 2020
- মানসিক ও শারীরিক সুস্থতায় বাগানের কার্যকারিতা - April 22, 2020
- বাসা-বাড়ি পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত রাখার উপায় - April 12, 2020