অ্যাভোক্যাডোর ৭টি প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা

অ্যাভোক্যাডো একটি সম্ভাবনাময় চাষোপযোগী বিদেশী ফল। বাংলাদেশের বেশ কিছু অঞ্চলে পরীক্ষামূলকভাবে এই ফলটির চাষ শুরু হয়েছে। অ্যাভোক্যাডো ফলের মূল অংশ কার্বোহাইড্রেট দ্বারা গঠিত, তবে এটি প্রচুর স্বাস্থ্যকর ফ্যাট দ্বারাও পরিপূর্ণ থাকে। বেশ কিছু উল্লেখযোগ্য গবেষণাপ্রবন্ধে অ্যাভোক্যাডোর স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রকাশিত হয়েছে। আমরা আজ বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করব।

অ্যাভোক্যাডো ওজন হ্রাসে সহায়তা করে

এতে এমন কিছু গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ রয়েছে যে এটি শরীরের ওজন হ্রাস করতে খুবই কার্যকরী একটি খাবার।

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, অন্যান্য খাবারের সাথে অ্যাভোকাডো খাওয়া লোকেরা ২৩ শতাংশ বেশি ওজন হ্রাস করতে পেরেছে এই ফল খায় না এমন লোকের তুলনায়। অন্যদিকে ২৮ শতাংশ মানুষ এভোক্যাডো ফলটি খাবার খাওয়ার ৫ ঘন্টার মধ্যে গ্রহণ করেনি। তাদের ওজন তুলনামূলক কম হ্রাস পায়। আর বাদবাকিরা যারা গ্রহণ করেনি, তারা আগের মতোই ছিল।

অ্যাভোক্যাডোগুলিতে ফাইবারের পরিমাণও কম এবং কার্বোহাইড্রেট কম রয়েছে, দুটি জিনিস যা স্বাস্থ্যকর, পরিষ্কার ভিত্তিক ডায়েট প্রোগ্রামের পাশাপাশি ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।

অ্যাভোক্যাডো ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে

ক্যান্সার থেরাপি এবং প্রতিরোধে অ্যাভোক্যাডো সুবিধাজনক হতে পারে এমন কিছু প্রমাণ রয়েছে।
গবেষণাপত্রে ইঙ্গিত দেয় যে, এটি কেমোথেরাপির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
অ্যাভোক্যাডো সারাংশ একটি পরীক্ষাগারে প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষগুলির বিকাশকে বাধা দিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে।

তবে এই গবেষণাগুলি বিচ্ছিন্ন কোষগুলিতে করা হয়েছে এবং ক্যান্সার আক্রান্ত ব্যক্তির মধ্যে কী ঘটতে পারে তা প্রমাণ করে না।

নিয়মিত অ্যাভোক্যাডো খেলে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমিয়ে দিতে পারে

হৃদরোগ এখন সারাবিশ্বে মৃত্যুর স্বাভাবিক কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। এটি জানা যায় যে কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডস, রক্তচাপ ইত্যাদি রক্তঘটিত বিভিন্ন কারণ হৃদরোগের উচ্চ ঝুঁকির সাথে সংযুক্ত। বেশ কয়েকটি গবেষণায় এমন কয়েকটি ঝুঁকির কারণ নিয়ে অ্যাভোক্যাডোর পরিণতি পরীক্ষা করা হয়েছে। এই অধ্যয়নগুলি থেকে দেখা যায় যে অ্যাভোক্যাডো-

ক) রক্তে গ্লুকোজ প্রায় ২০ শতাংশ কমায়।

খ) LDL কোলেস্টেরল প্রায় ২২ শতাংশ কমায়।

গ) মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

আরও পড়ুনঃ বাংলাদেশে এভোক্যাডো চাষের সম্ভাবনা

অ্যাভোক্যাডো দারুণ পুষ্টিকর

এই ফলটি তার পুষ্টিগুণের জন্য মূল্যবান এবং স্বাদ এবং উপাদেয় ভূমিকার কারণে দৈনন্দিন আহারে যুক্ত হতে পারে। অ্যাভোক্যাডো অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর এবং ২০টি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এর ১০০ গ্রাম পরিবেশনে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে, যা-

উপাদানপ্রতিদিনের চাহিদার %
ভিটামিন সি১৭%
ভিটামিন ই১০%
ভিটামিন কে২৬%
পটাসিয়ামের১৪%
ভিটামিন বি 5১৪%
ভিটামিন বি 6১৩%
ফোলেট২০%

এতে ভিটামিন এ, বি ১, বি ২, বি ৩, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, দস্তা, তামা এবং ফসফরাসও রয়েছে।

এটি ১৩০ ক্যালরি, ১৩ গ্রাম স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ০১ গ্রাম প্রোটিন সমৃদ্ধ। যদিও এতে ০৯ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তবে এর মধ্যে ০৭টি আঁশজাতীয়। সুতরাং এখানে মাত্র দুই গ্রামের মত কার্বস রয়েছে, যা কিনা এই ধরণের কম কার্বযুক্ত ফল তৈরি করে।

অ্যাভোক্যাডোতে কোনপ্রকার সোডিয়াম বা কোলেস্টেরল থাকে না এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে।

অ্যাভোক্যাডো হৃদযন্ত্র উপযোগী স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট দিয়ে পূর্ণ

অ্যাভোক্যাডো পৃথিবীর সবচেয়ে বড় ফ্যাটযুক্ত খাবারের মধ্যে একটি। এর ক্যালোরির প্রায় ৮০ শতাংশ চর্বি থেকে আসে, এটিকে উদ্ভিদের মধ্যে অন্যতম চর্বিযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়।প্রায় সমস্ত ফ্যাটই হল এল্যাজিক অ্যাসিড – একটি মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যা অলিভ অয়েলেও বিদ্যমান এবং একে কিছু স্বাস্থ্য উপকারের জন্য দায়বদ্ধ বলে বিশ্বাস করা হয়।

অ্যাভোক্যাডো

অ্যাভোক্যাডো

অ্যালিক অ্যাসিড প্রদাহ দূর করার সাথে যুক্ত এবং ক্যান্সারের সাথে সম্পর্কিত জিনগুলিতে উপকারী প্রভাব রয়েছে, তা প্রমাণিত হয়েছে। অ্যাভোক্যাডো থেকে প্রাপ্ত চর্বিগুলি জারণের বিরুদ্ধেও বেশ প্রতিরোধী ক্ষমতাসম্পন্ন, অ্যাভোক্যাডো তেল রান্নার জন্য স্বাস্থ্যকর এবং সয়াবিন বা ঘিয়ের বিকল্প হিসেবে সুরক্ষিত।

অ্যাভোক্যাডো প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সমৃদ্ধ

এর হজমপোযোগী উদ্ভিদ অংশবিশেষ, যা কিনা ওজন হ্রাসে অবদান রাখে এবং বেশ কয়েকটি রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবারের মধ্যে কিছু পার্থক্য রয়েছে। দ্রবণীয় ফাইবারগুলি আপনার শরীরের উপকারি অন্ত্র ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্টি দিয়ে থাকে, যা শরীরের কার্যকারিতা অনুকূলে রাখার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

আরও পড়ুনঃ গাছের পাতা হলুদ হওয়ার কারণ ও এর প্রতিকার

অ্যাভোক্যাডো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা আপনার দেহ, বিশেষত আপনার চোখকে রক্ষা করতে পারে

অ্যাভোক্যাডোস কেবল অন্য খাবার থেকে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শোষণকে বাড়িয়ে তোলে না, তাদের নিজেদের মধ্যে উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন এন্টিঅক্সিডেন্টগুলিতেও রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে জেক্সানথিন লুটিন এবং ক্যারোটিনয়েডস যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। একটি গবেষণা থেকে জানা যায় যে, এরা ছানি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়ের একটি আমূল ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে, যা বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে সাধারণত হয়ে থাকে।

অতএব, দীর্ঘমেয়াদে অ্যাভোক্যাডো গ্রহণ আপনার শরীর এবং চোখের স্বাস্থ্য অর্জনে ভূমিকা রাখে।

Ahmed Imran Halimi
Follow Me

Leave a Reply