আমাদের বাড়ির বারান্দা বা ছাদে শখ করে নানানরকমের গাছ লাগিয়ে থাকি। কিন্ত প্রায় সময়ই দেখা যায় আমাদের শখের গাছ গুলোর পাতা হলুদ হয়ে যাচ্ছে, পাতা ঝরে পড়ছে, পুরো গাছ নিষ্প্রাণ হয়ে যাচ্ছে। এত পরিচর্যার পরও দেখা যায় গাছের পাতা হলুদ হয়ে যায়। গাছের পাতা হলুদ হওয়ার জন্য শুধু একটি নয় Read more…
মৌমাছি একটি গুরুত্বপূর্ণ পরাগবাহী পতঙ্গ, এটি প্রাকৃতিক মধু পাওয়ার একমাত্র উৎস। মৌমাছির মত এই ক্ষুদ্র পতঙ্গটি সারা বিশ্বের কৃষি ও খাদ্য উৎপাদনের বিশেষ ভূমিকা পালন করে আসছে। মৌমাছির জনসংখ্যা হ্রাস সারাবিশ্বের জন্যেই খুব হতাশাব্যাঞ্জক ব্যাপার। মৌমাছি ছাড়া খাদ্য ও উদ্ভিদের বিকাশ কল্পনা করা অসম্ভব! মৌমাছিরা পরিবেশকে কীভাবে সহায়তা করে আমরা Read more…
শালগম এক ধরণের রূপান্তরিত মূল। শালগমও ওলকপির মতো বেশ সহজে জন্মানো যায়। আমরা সাধারণত সাদা এবং বেগুনি রঙের টেনিস বল-আকারের শালগমগুলির সাথে পরিচিত, তবে ছোট, কোমল মুলা-আকারসহ বিভিন্ন ধরণের শালগম রয়েছে। শালগম Brassicaceae বা সরিষা পরিবারভুক্ত। শালগম একটি বহুমুখী ফসল। বীটের মতো এগুলি সবুজ শাক বা বাল্বের মাধ্যমে জন্মাতে পারে। Read more…
পেঁয়াজের চড়া মূল্যে অন্যান্য সময়ের চেয়ে গুণতে হচ্ছে কয়েকগুণ বেশি দাম। রান্নার এই নিত্য প্রয়োজনীয় আনুসাঙ্গিক ছাড়া বাঙালী ভোজে পরিপূর্ণ রসনা তৃপ্তি পাওয়া একটু দুষ্কর। পেঁয়াজের এই উর্ধ্বগতি মূল্যে স্বাভাবিকের চেয়ে অনেকগুণ কম পেঁয়াজ কিনে দৈনন্দিন রান্নার কাজ চালাতে হচ্ছে। অনেক মধ্যবিত্ত পরিবার ছেড়ে দিয়েছে পেঁয়াজ খাওয়াই। এই মুহূর্তে আপনার Read more…
বাজেটের মধ্যে কীভাবে ছাদবাগান শুরু করা যায় সে সম্পর্কে নেকেই জানতে চায়। অনেকে মনে করে ছাদবাগান করা খুবই বিলাসী একটি কর্মযজ্ঞ। আসলেই কি তাই? আমি মনে করি, আপনি চাইলে খুব অল্প খরচেই ভালমানের বাগান শুরু করতে পারেন। সেইজন্যে আপনাকে সঠিক পরিকল্পনা নিয়ে এগুতে হবে। বাজেটের মধ্যে বাগান করার টিপস সুসংবাদটি Read more…
দারুচিনি একটি প্রাচীনতম মশলা যা মিষ্টি, পানীয় এবং চা জাতীয় খাবারের স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। দারুচিনি গাছের বাকল, ফুল, কুঁড়ি, পাতা, ফল, শেকড় – এক কথায় সবই কাজে লাগে। এলাচ, গোল মরিচ ও লবঙ্গের সাথে দারুচিনি মিশিয়ে গরম মশলা হিসেবে দৈনন্দিন খাবারের ঘ্রান ও স্বাদকে বহুগুণে বারিয়ে দিতে এর Read more…
শহরে ছাদবাগান করার জন্যে বিভিন্ন ফেলে দেওয়া জিনিসের ব্যবহার খুবই পুরনো ট্রেন্ড। নিজের বাগানে সবজি চাষ করা গেলে বাজারের কেমিক্যাল ব্যবহৃত খাবার থেকে পরিবারকে কিছুটা হলেও দূরে রাখা সম্ভব হয়। বাগান করার জন্যে যে সবসময় প্রচুর অর্থ খরচ করে দামী দামী জিনিস কিনতে হবে, এমনটা নয়। আপনার বাড়ির ফেলে দেওয়া Read more…
সবাই চায় তাদের বাগানে অনেক রকম সবজি একসাথে চাষ করতে। আপনিও সেটা চান অথবা আপনি নিখুঁত বাগানের জন্য পরিকল্পনা করছেন যাতে আপনি নিজে অনেক ধরনের শাকসব্জি চাষ করতে পারেন কিন্তু আপনার পর্যাপ্ত পরিমাণ জায়গা নেই। আপনি জানেন কি? জায়গা কম থাকলেও একসাথে অনেক কিছু চাষ করা যায়! গ্রীষ্মের Read more…
আপনি কি কখনও আপনার বাগানে গিয়ে আপনার বাঁধাকপিতে বা ব্রোকলিতে ছোট ছোট পোকা দেখতে পেয়েছেন? এফিডস নামে পরিচিত এই ক্ষুদ্র পোকামাকড়গুলি আপনার ফসলের ক্ষয়ক্ষতি ডেকে আনতে পারে এবং রোগ নিয়ে আসে। তবে প্রাকৃতিকভাবে আপনি কীভাবে এফিডগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন? প্রথমে এফিডগুলি কী তা নিয়ে কথা বলা যাক। এফিড Read more…
আমাদের ডায়েট চার্টে ব্যবহৃত সবজির মধ্যে অন্যতম একটি সবজি হলো শসা। আমাদের দেশের বেশিরভাগ লোকই এই সব্জিটি অনেক পছন্দ করে থাকে। এই সবজিতে অনেক পুষ্টি উপাদানে ভরপুর। . এর বৈজ্ঞানিক নাম Cucumis sativus। এটি কিউকারবিটাসিয়া পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। শসা দেখতে কিছুটা বেলনাকার এবং বাইরে গাঢ় সবুজ ভিতরে সাদা ও বীজে ভরা, Read more…
