Maria's Kitchen Blog

নিয়মিত ক্যাপসিকাম খেলে যা যা উপকার পাবেন

স্বাদের জন্য সারা বিশ্বেই ক্যাপসিকাম বেশ সমাদৃত। আমাদের দেশেও এই সবজিটির কদর দিন দিন বাড়ছে। বাজারে সাধারণত সবুজ, হলুদ, লাল এই তিন রঙের ক্যাপসিকাম পাওয়া যায়। . ক্যাপসিকামের নিউট্রিশনাল চার্ট(USDA) (প্রতি 100 গ্রাম এ) . কার্বোহাইড্রেট – ৪.৬৪ গ্রাম শ্যুগার – ২.৪ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার – ১.৭ গ্রাম ফ্যাট – ০.১৭ Read more…

Capsicum Cultivation

ছাদবাগানেই গ্রিনহাউজ বানিয়ে চাষ করুন ক্যাপসিকাম

ক্যাপসিকাম, বিশ্বের বিভিন্ন দেশ সহ বাংলাদেশেও এটি খুবই পরিচিত সবজি। তিনটি রংয়ের বাহারে এটিকে দেখা যায়। লাল ক্যাপসিকাম, আছে সবুজ ও হলুদ ক্যাপসিকাম। এটি মিষ্টি মরিচ বা বেল পিপার নামেও বেশ সুপরিচিত। সারাবিশ্বে টমেটোর পরই ক্যাপসিকামের স্থান। বাংলাদেশে ক্যাপসিকাম চাষের মাধ্যমে প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করা সম্ভব। শহুরে বাসাবাড়ির ছাদে Read more…

Grow Red Spinach

গুণবতী লালশাক কথন

রূপে-গুনে এবং স্বাদে অনন্য একটি শাক হল লালশাক৷ ইংরেজিতে যার নাম রেড স্পিনাচ বা Red Spinach. লালশাক রান্না করে খেতে ভালবাসে না এমন মানুষ পাওয়া দুষ্কর৷ বাচ্চাদের জন্য একটি আদর্শ ও আকর্ষণীয় খাবার৷ আমাদের দেশে মূলত লাল শাক অল্প তেল দিয়ে ভেজে খাওয়া হয়।  লাল শাক আমারান্থাসিয়া পরিবার এর আমারান্থাস Read more…