আমরা অনেকেই জানি যে পেঁপে কতটা স্বাস্থ্যকর ফল কিন্তু এর পাতাকে সবাই উপেক্ষা করে। কিন্তু আশ্চর্যের বিষয় হল এর পাতা বিভিন্ন অসুখ নিরাময়ের কাজে খুবই কার্যকরী। পেঁপের পাতা এর ফলের মতন সুস্বাদু না, বেশ তেতো হয়, যা ভালোর...

বিশ্বের অন্যতম সেরা একটি জনপ্রিয় সবজি হল আলু। খাদ্য ও পুষ্টিমানে এই আলুর ভূমিকা অপরিসীম। যদিও আলু বাংলাদেশের প্রধান খাদ্য নয়, তবুও বিগত বছরে আলুর ব্যাপক ফলন ও ব্যবহার বৃদ্ধির কারণে আলু চাষের বিস্তৃতি ঘটেছে। আলু বিভিন্ন সময়ে...

জনপ্রিয় সবজি হিসেবে আলুর নাম সবার আগেই আসবে। আলু দিয়ে কি না হয়! আলুভাজা, আলুর চপ, আলুর দম, আলুভর্তার মত মুখোরোচক খাদ্য সবাই আলু দিয়েই তৈরি। মাংসের তরকারিতে আলু না দিলে তরকারি যেন পানসে হয়ে যায়। ধরা হয়ে...

সালাদ খেতে কে না ভালোবাসে! এটি সালাদ তৈরিতে টমেটো একটি অপরিহার্য সবজি। টমেটো সালাদকে দেখতে আকর্ষণীয় করে তুলে এছাড়াও সালাদের স্বাদ ও পুষ্টিমান অনেকগুণ বাড়িয়ে তোলে। টমেটো দিয়ে সস,স্যুপ, তরকারি তৈরি করা যায়।টমেটোতে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, সি,...

লেবু(citrus lemon) একটি জনপ্রিয় টক ফল। খাবারে রুচি আনতে লেবুর জুড়ি নাই। লেবু ছাড়া সালাদ চলেইনা! ডাল-ভাতের সাথে লেবু মিশিয়ে নিলে অপূর্ব স্বাদ হয়। লেবু দিয়ে আচার, চাটনি, জেলি, শরবত এযনকি লেবুর পাতা দিয়ে মুখরোচক তরকারি রান্না করা...

কমলা খেতে কে না ভালোবাসে! কমলা এমন একটি ফল যা দেহে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি সরবরাহ করে দেহকে সুস্থ ও সজীব রাখে। কমলার অনেক জাত রয়েছে এর মধ্যে একটি হল নাগপুরী কমলা। এটি মূলতঃ ভারতের মহারাষ্ট্রে নাগপুরে চাষ...

ছোট বড় সকলের খুব পছন্দের মুখরোচক ফলগুলোর মধ্যে একটি হল আমড়া। মুখের অরুচি ভাব দূর করতে ও ক্ষুধা বাড়াতে আমড়ার জুড়ি নাই! বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, ভাইরাস জনিত রোগ সহ অন্যান্য রোগ দূরীকরণে আমড়া পথ্যর মত কাজ করে। আমড়ায় প্রচুর...

অনেকেই এই যান্ত্রিক শহরের ক্লান্তি ভুলানোর জন্য কিংবা শখের বশে বাড়ির ছাদে বাগান করে থাকেন। ছাদে হরেক রকমের ফল ও সবজি চাষ করা যায়। অনেকেই ভাবতে পারেন ছাদবাগানে ছোট-খাট ফুল, সবজি ও ফলের গাছ লাগানো যায় হয়ত। শুনতে...

আমের মাজরা পোকা (Mango Stem Borer) আমগাছের অন্যতম প্রধান শত্রু। এটি শুধুমাত্র আমগাছের ক্ষতি করেনা বরং কাঁঠাল, ডুমুর, তুণ্ড, পেঁপে এবং আপেল গাছের মারাত্মক ভাবে  ক্ষতি ও করে থাকে। মাজরা পোকা জীবিত অথবা মৃত উভয়ে গাছের ক্ষতিসাধন করে...

আম গাছের অন্যতম ধ্বংসাত্মক পোকা হল আমের হপার। পূর্নাঙ্গ কীট বাদামী বর্ণের এবং দেখতে কীলকাকৃতি বা ত্রিকোনাকার হয়ে থাকে। এদের শুককীট ও একি রকম আকৃতির হলেও আকার ও গায়ের বর্ণ এ ভিন্নতা রয়েছে। এরা উপযুক্ত স্যাঁতস্যাঁতে পরিবেশে মোটা...