পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ২

পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ২

পিঁয়াজ বা পেঁয়াজ হল অ্যালিয়াম গোত্রের সকল উদ্ভিদ। সাধারণ পিঁয়াজ বলতে অ্যালিয়াম কেপা কে (Allium cepa ) বোঝায়। মানবসভ্যতার ইতিহাসের আদিযুগ থেকেই পিঁয়াজের ব্যবহার শুরু হয়েছে।

পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ১

পেঁয়াজের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ১

পিঁয়াজ বা পেঁয়াজ হল অ্যালিয়াম গোত্রের সকল উদ্ভিদ। সাধারণ পিঁয়াজ বলতে অ্যালিয়াম কেপা কে (Allium cepa ) বোঝায়। মানবসভ্যতার ইতিহাসের আদিযুগ থেকেই পিঁয়াজের ব্যবহার শুরু হয়েছে। পৃথিবীর প্রায় সব খানের সমাজেই বিভিন্ন রান্নায় পিঁয়াজ ব্যবহার করা হয়ে থাকে। বর্তমানে কাচা, জমানো, আচার...

ঘরোয়া রেসিপিতে আম সংরক্ষণ

ঘরোয়া রেসিপিতে আম সংরক্ষণ

আম নিয়ে আমজনতার মনে কৌতুহলের কমতি নেই। গ্রীষ্মকালের গরমে যতোই কষ্ট হোক কিংবা কালবৈশাখী ঝড়ের যতোই ভয়াবহতা থাকুক না কেনো আমের মতো সুমিষ্ট ফলের স্বাদ গ্রহণের জন্য সব কিছুই মেনে নিতে রাজি তারা। প্রাচীন বাংলার আবহমান কাল থেকেই বাঙালি সংস্কৃতির...

অসতর্কতায় আপনার ক্ষতির কারণ হতে পারে যেসব ইনডোর প্ল্যান্টস – পর্ব ২

Indoor Plant Dangerous 2

গত পর্বের পর... ক্রোটন বা পাতাবাহার ক্রোটন বা পাতাবাহার ক্রোটন বা পাতাবাহারের রূপের কারসাজি অন্দরসজ্জায় বাড়তি সৌন্দর্য ছোঁয়া সৃষ্টি করলেও এর বিষাক্ত রস ও বীজ এই সংস্পর্শে থাকা অবস্থায় সৃষ্টি হতে পারে অ্যালার্জি কিংবা ত্বকের জ্বালাপোড়ার সমস্যা। এমনকি এই বিশেষ...

অসতর্কতায় আপনার ক্ষতির কারণ হতে পারে যেসব ইনডোর প্ল্যান্টস – পর্ব ১

Indoor Plant Dangerous 1

ইট-কাঠ-পাথরের এই বদ্ধ শহরে একটুকু প্রাণের অস্তিত্বের সন্ধান পেতে গাছের বিকল্প নেই। যান্ত্রিক এ জীবনে প্রকৃতির পরশ পেতে অন্দরসজ্জায় ব্যবহৃত হয় নানা ধরনের বাহারি মানিপ্ল্যান্ট কিংবা পাতাবাহার। আপাত নিরীহ এই প্রানের প্রতিচ্ছবি গাছগুলোই অনেকক্ষেত্রে হতে পারে আমাদের মৃত্যুর অন্যতম কারণ।...

ঘরোয়া উপায়ে আম সংরক্ষণ

Mango Preservation

জন্মস্থান নিয়ে নানা তর্ক-বিতর্ক থাকলেও ভারতীয় উপমহাদেশীয় ফলগুলোর মধ্যে আমের জনপ্রিয়তা তুঙ্গে। ছোট থেকে বড় সকলের পছন্দের তালিকায় রয়েছে কোন না কোন আমের স্থান। এজন্যই একে দেওয়া হয়েছে রাজার আসন। চলছে আমের ভরা মৌসুম। বাজারে ইতোমধ্যে ল্যাংড়া, ফজলি, হিমসাগর, আম্রপালি,...

পেয়ারার রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা

Guava Diseases

পেয়ারা বাংলাদেশের একটি অন্যতম লাভজনক ফল। পেয়ারার বৈজ্ঞানিক নাম Psidiun guajava. অত্যন্ত উৎপাদনশীল এই ফলটি উপমহাদেশের নয়। ধরা হয় এই দেশে পেয়ারার আগমণ হয় সপ্তদশ শতাব্দীর দিকে। পেয়ারা অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি ফল। এতে রয়েছে এন্টিঅক্সিডেন্ট ও পলিফেনলের মতো ক্যান্সার প্রতিরোধী কিছু...

ধুন্দলের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ১

ধুন্দলের রোগ-বালাই ও এর দমন ব্যবস্থা – পর্ব ১

ধুন্দল (Sponge gourd) বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় সবজি। এর বৈজ্ঞানিক নাম Luffa cylindrica এবং পরিবার Cucurbitaceae. সাধারণত দেশে দুই ধরণের ধুন্দল চাষহ করা হয়। একটি হল যেটিকে আমরা সবজি হিসেবে গ্রহণ করে থাকি। এর শাঁস সুস্বাদু এবং নরম। অন্যটি হলো বন্য...

কার্তিক মাসের কৃষি

Thumbnail

"আবার আসিব ফিরে ধানসিড়িটির তীরে — এই বাংলায় হয়তো মানুষ নয় — হয়তো বা শঙ্খচিল শালিকের বেশে ; হয়তো ভোরের কাক হয়ে এই কার্তিকের নবান্নের দেশে কুয়াশার বুকে ভেসে একদিন আসিব এ কাঁঠাল-ছায়ায় ;" প্রকৃতি প্রাণের কবি জীবনানন্দ দাশের এই...

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টঃ উৎস ও উপকারিতা

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টঃ উৎস ও উপকারিতা

বুড়িয়ে যেতে আমরা কে চাই? কিন্তু প্রকৃতির নিয়মে বয়স বাড়তে থাকবেই। কিন্তু পুষ্টিকর খাবার বা স্বাস্থ্যকর ডায়েটের মাধ্যমে আমরা নিজেদের তারুণ্য কিছুটা হলেও ধরে রাখতে পারি। রোগবালাইকে প্রতিরোধ করতে পারি। বুড়িয়ে যাওয়ার পেছনে অন্যতম শত্রু ফ্রি র‍্যাডিকেল। আমাদের শরীরে অক্সিডেটিভ...

Page 1 of 24 1 2 24