Sadiya Jaman Nisha, Author at Greeniculture

বেলি ফুল

বারো মাসে তেরো পার্বণের দেশ বাংলদেশে বেলি ফুলের কদর যেন সর্বত্র। এর মন মাতানো ম ম গন্ধে প্রেমিক হৃদয়ে ফেলে দারুণ সাড়া। বাংলার ক্ল্যাসিক্যাল প্রেমের গল্পে নায়িকার খোপায় বেলি ফুলের মালা গুজে না দেওয়া প্রেমিক যেন বিরল।  সাদা রঙের তীব্র সুগন্ধযুক্ত, মালা গাঁথার উপযোগী বিশেষ এই ফুল বাংলাদেশের ঘরে ঘরে Read more…

নয়নতারা পরিচিতি ও গুণ কথন

নয়নতারা, পাঁচ পাঁপড়িবিশিষ্ট লালচে গোলাপি ফুল হিসেবে বিখ্যাত। বিভিন্ন স্থানে বিভিন্ন নামে  এটি পরিচিত। এর অন্যতম একটি প্রজাতি হলো Vinca rosea। জানা যায়, এর আদি উৎপত্তিস্থল মাদাগাস্কার। তবে বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান ও আফ্রিকা মহাদেশসহ আরও বেশ কয়েকটি দেশে এর দেখা পাওয়া যায়। এটি একটি গুল্ম জাতীয় বর্ষজীবী উদ্ভিদ। কখনো কখনো Read more…

বেগুনের স্বাস্থ্য ও আয়ুর্বেদিক গুণাগুণ

ভারত ও বাংলাদেশের বিভিন্ন রান্নায় বেগুনের ফল ব্যবহার করা হয়। বেগুন মধুর, তীক্ষ্ণ ও উষ্ণ। পিত্তনাশক, জ্বর কমায়, খিদে বাড়ায় এবং পরিপাক করা সহজ। বেগুন ভর্তা, বেগুন পোড়া, এবং বেগুনীবানাতে এর ব্যবহার রয়েছে। বিশেষত বাংলাদেশে ইফতারের জন্য বেগুনী একটি জনপ্রিয় খাবার। বেগুন এর ভর্তা অনেক জনপ্রিয়। এটি গ্রামবাংলার অনেক সুস্বাদু Read more…

ছাদে ও জমিতে আধুনিক পদ্ধতিতে বেগুন চাষ

বেগুন দক্ষিণ এশিয়া ও দক্ষিণ – পূর্ব এশিয়ার এক প্রকারের ফল যা সবজি হিসেবে ব্যবহৃত হয়।বেগুন গাছ প্রায় ৪০ থেকে ১৫০ সেমি দীর্ঘ হয়। পাতাগুলো ঘন এবং প্রায় ১০ থেকে ২০ সেমি দীর্ঘ ও ৫ থেকে ১০সেমি প্রশস্ত হয়। বুনো বেগুন গাছ আরো বড় হতে পারে। বেগুনের ফুল সাদা হতে Read more…

ছাদবাগানে গুণবতী লেটুসের চাষপদ্ধতি

লেটুস একটি বারোমাসি উদ্ভিদ। লেটুস গাছের পাতা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তরকারি হিসেবে জন্মানো হয়, তবে মাঝে মাঝে এর ডাটা এবং বীজও ব্যবহৃত হয়ে থাকে। প্রাচীন মিশরীয়রা আগাছা থেকে সর্বপ্রথম লেটুস আবিষ্কার করে। লেটুসের বীজ ব্যবহার করে তেল তৈরী করা হত এবং এর রসালো পাতাগুলো খাবার হিসেবে ব্যবহার করে। তেলসমৃদ্ধ বীজের কারণে Read more…

ছাদে ও বারান্দায় পালং শাক চাষ

পালং শাক Spinacia oleracea এমারান্থাসি পরিবারভুক্ত এক প্রকার সপুষ্পক উদ্ভিদ। এটি জনপ্রিয় শাক ও সবজি। এর আদিবাস মধ্য ও দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া। এটি একবর্ষজীবি উদ্ভিদ, তবে দ্বিবর্ষজীবি পালং গাছ হতে পারে যদিও বিরল। পালং গাছ ৩০ সেমি পর্যন্ত লম্বা হয়। বাংলাদেশে শীতকালে এর চাষ হয়। গাছের গোড়ার দিকের পাতাগুলো বড় বড় Read more…

আধুনিক পদ্ধতিতে মূলার চাষ

মূলা (Raphanus raphanistrum subsp. sativus) একটি মূলবিশেষ খাবার উপযোগী সবজী, রোমানদের আগে ইউরোপে ব্রাসিকাসি পরিবারের একটি ঘরোয়া খাবার ছিল মূলা। সারা বিশ্বেই মূলা জন্মায় এবং খাওয়া হয়, বেশীরভাগ সময় এটি কাঁচা সালাদ সবজী হিসাবে খাওয়া হয়। মূলা অনেক বৈচিত্রময়, আকারে আলাদা, গন্ধযুক্ত, বিভিন্ন রং এবং পরিপক্ক হওয়ার সময়ের বিভিন্নতা রয়েছে। Read more…

শিম

ছাদে শিম চাষ পদ্ধতি

শিম (ইংরেজি: Bean) একটি সুপরিচিত লতাজাতীয় গুল্ম। বাংলাদেশে বিভিন্ন প্রজাতির শিম রয়েছে ও এটি ফাবাসিয়া শ্রেণীভুক্ত। শিম মানুষ ও পশুর খাবার হিসেবে বেশ জনপ্রিয়। পেকে শুকিয়ে যাবার আগে শিমের বীজ তোলা গেলে তা কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়। শিমে রয়েছে নানান উপকারিতা রোগ প্রতিকার ও রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা আছে। Read more…

১১ টি সহজে পরিচর্যাযোগ্য ঘরোয়া উদ্ভিদ

চিলেকোঠার বা বারান্দার সবুজের পাশে বসে এক কাপ চা খেতে কেমন লাগে, বলুন তো? অদ্ভুত একটা শান্তি! তাই না? এই সবুজ শান্তিটুকু আমরা শহুরে লোকজন আজকাল বেডরুম বা শোবার ঘরেও নিয়ে গিয়েছি। হুম, একদম ঠিক ধরেছেন। ইনডোর গার্ডেনিং বা সোজা বাংলায় অন্দর বাগানের  কথাই বলছি। ঢাকা শহর বা এর মত Read more…