Year: 2020

ধুন্দল (Sponge gourd) বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় সবজি। এর বৈজ্ঞানিক নাম Luffa cylindrica এবং পরিবার Cucurbitaceae. সাধারণত দেশে দুই ধরণের ধুন্দল ...

"আবার আসিব ফিরে ধানসিড়িটির তীরে — এই বাংলায় হয়তো মানুষ নয় — হয়তো বা শঙ্খচিল শালিকের বেশে ; হয়তো ভোরের ...

বুড়িয়ে যেতে আমরা কে চাই? কিন্তু প্রকৃতির নিয়মে বয়স বাড়তে থাকবেই। কিন্তু পুষ্টিকর খাবার বা স্বাস্থ্যকর ডায়েটের মাধ্যমে আমরা নিজেদের ...

পেঁপে( বৈজ্ঞানিক নাম Carica papaya), এটি Caricaceae পরিবারের সদস্য। একটি ফল যা মানুষ কাচা তথা সবুজ অবস্থায় সবজি হিসেবে এবং ...

পুঁই (Basella alba) এক প্রকার লতা জাতীয় উদ্ভিদ। পুঁই গাছের পাতা ও ডাঁটি শাক হিসেবে খাওয়া হয় বলে সচরাচর একে ...

লাউ আমাদের দেশে বহুল জনপ্রিয় একটি সবজি। গুণে-মানে অতুলনীয় এই সবজি চাষে কম ধকল পোহাতে হয় না চাষীদের। রোগ-বালাই নিয়ে ...

বেগুন বাংলাদেশের একটি প্রধান সবজি। বেগুনের বহুবিধও ব্যবহার একে করেছে প্রসিদ্ধ। বেগুন খুবই পুষ্টিমানসম্পন্ন সবজি। তরকারি রান্নায়, মাছের সালুনে, ইফতারের ...

পরিষ্কার আকাশ, নদীর পাড় ধরে বাতাসে চলে কাশফুলের ঢেউ, ভোরের শিশির ভেজা খালি পায়ে খুকি ঘাটে বসে অপেক্ষা করতে থাকে ...

লাউ একটি পুষ্টিকর ও সুস্বাদু দেশীয় সবজি। বাংলাদেশের জনপ্রিয় সব শীতকালীন সবজির অন্যতম এই লাউ। লাউ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে "কদু" ...

করলার তিতা স্বাদ সবার পছন্দের না হলেও এর অনেক গুণ। আমরা বেশিরভাগ মানুষই করলা বা উচ্ছে তরকারি, ভাঁজি এবং ভর্তা ...